陳妹妹就是要涼一夏~涼拌金針菇~
 
 
今天真的熱到爆表啦!!
 
走到哪都看大夥把自己關在冷氣房裡面,
 
說實在的這樣的天氣吃熱食真的是酷刑ㄋㄟ....
 
前陣子跟南投的檸檬爸爸買了些有機檸檬,
 
剛好來做涼拌菜囉~

 


     陳妹妹就是要涼一夏~涼拌金針菇~






 



我的材料:
 
金針菇................1把
 
小黃瓜絲.................1根
 
胡蘿蔔絲..................1大匙
 
鴻喜菇類........................適量

 


我的調味料:
 
鹽.......................適量
 
糖.........................1大匙
 
檸檬汁......................2大匙
 
香油.................................1匙
 
(調味料先全部拌均勻至糖融化,並調到自己喜歡的甜鹹)


金針菇切去蒂頭洗淨切段
 
小黃瓜洗淨切絲,再以1小匙鹽拌勻醃1分鐘
 
取一鍋水煮滾依序放入胡蘿蔔絲先煮,
 
等水再次滾時---
 
加入鴻喜菇和金針菇略燙軟,
 
即全部撈出泡入冰塊開水中冰鎮。

 



      待涼透全部撈出瀝乾水份,
 
                加入小黃瓜絲和調味料拌勻就可以了。

 


這道菜有個重點喔...
 
唉呀!!先不要走聽我說完嘛...
這次是真的很重要啦.....
保證值回票價喔~~
重點就是--
鴻喜菇可以換成黑木耳喔!!
看吧!!偶沒騙你吧!!

 


 


 



~我的每一天都有您~


arrow
arrow
    全站熱搜

    悠然絲絲入扣 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()